陕北印象.米脂小米价格，米脂小米批发

米脂小米批发的小米营养丰富。据测定，陕北印象小米蛋白质含量达11．2%～13．4%，脂肪含量4.5%，比普通小米高1%～3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0．22%～5．24%，蛋氨酸0．4%，色氨酸0．25%，亮氨酸1．87%，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0．42%～2．88%之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。米脂小米批发的小米为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。

  米脂小米批发的小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。因延安革命圣地的历史影响，又称陕北印象延安小米。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。该原粮谷子，储存数年，害虫难蚀，米质不变，最适合国家长期战略储备。该成品粮小米，焖成干饭，香甜爽口，越嚼越香。

    煮成稀饭，粘糊适口，回味余香。米汤表面，可以揭起三层油皮，故名米脂米。米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。四大贡米为：山西沁县檀山村“沁州黄”、陕西米脂县“米脂米”、山东金乡县马庙镇“金谷米”、河北蔚县桃花镇“桃花米”。陕北印象小米该贡米，因李自成造反，被移位山东龙山。后毛主席带领红军北上抗日，才成为世界亮点——“小米加步枪”的八路军军需米脂小米批发的小米。

米脂小米价格便宜，买来的小米熬粥是健康食品。可单独煮熬，陕北印象小米亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。米脂小米价格合适买来的小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

营养分析

⒈ 陕北印象米脂小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

⒉ 陕北印象米脂小米具有防止反胃、呕吐的功效；

⒊ 陕北印象小米还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

⒋ 陕北印象米脂小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

陕北印象米脂小米价格优惠， 小米不及珍馐值贵，却居在五谷之首。世间多有饮食禁忌，唯小米与人相伴甚宜。饥时可充饥，患疾可医疾，冬能暖身，夏能去暑。入宫为皇家膳食，入狱及囚徒茶饭。从不因附高而兀傲，也不因渺小而自卑。陕北印象谷子浑身是宝，米粒养人，稷饲家畜，糠喂家禽。陕北农家院里“人欢马叫，鸡鸭成群”的热闹景象，几乎由谷子一物营造而成。

① 一般人均可食用；

②小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；

③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

搭配宜忌

【小米+桑葚】=保护心血管健康

【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃、补虚损，两者搭配可补益气血。

【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。

【小米+大米】营养互补，搭配食用可提高营养价值。

食物相克

小米忌与杏仁同食。

【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。

【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。

【小米+醋】 醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

民俗文化

    陕北印象米脂小米批发的小米盛产于陕北，尤以米脂为甚。已故著名作家柳青就在米脂写过长篇小说《种谷记》。陕北印象米脂小米批发的小米仅用凉水淘洗时，便可看出油脂似的汁液，再经沸锅熬煎，盛碗里即刻凝脂一层，且不说张口品尝，仅此一见，足可令人垂涎三尺，浮想联翩。据县志记载：“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂而故名。”

    时人讲究包含结构，一会子这好，一会子那劣，而陕北印象米脂人深谙小米具有别物不可替代的好处，任凭潮起潮落，不为潮流所动，照例餐餐不离小米，使得后生体魄健壮，姑娘婀娜多姿。便是对即将分娩的孕妇，也犯不着东采西购，一是街上各类营养品假冒伪劣过逾，防不胜防，一旦误用，反倒坏事；二是舍不得放弃小米这一天然补品。只要备有扁豆米汤喝，一月下来，产妇就能还原如初，青春风韵不减，尚增了几分新的妩媚。即逢母亲缺煮成汁，浓脂细汁，不稀不稠，不是奶水，胜似奶水。

    有一种叫“糨糨”的乳食，是米脂人幼时谁都不曾离开过的。它由陕北印象小米浸泡后磨成小米粉，然后熬成的面糊儿，婴儿吃过“糨糨”，一天变一模样，半月后会露出笑脸，过百天开始咿呀学语，到周岁即刻能挪步走运了。

自幼受小米滋润的米脂儿女，也自带几分聪颖：从文者文墨精深，习武者武艺高超，古出农民起义领袖，近有世纪40年代中叶，为民族抗日运动输送学子500余人。这些人身在异乡，免不了牵挂故土，家乡父老常把小米当作托情物，辗转送去。剧作家阿英先生考试说：“李自成在北京登基之后，面对皇家膳食，依旧眷恋家乡的米脂小米批发来的小米。”

40年代初，国民党借机行事，对陕甘宁边区实行经济封锁，使得这边区用粮格外紧张，这时，米脂人民每年向政府缴纳陕北印象米脂小米5000余石。1947年，胡宗南带着一支懒散队伍窜入米脂，像是饿可以用溃极，见粮抢粮，遇物夺物，同时也叼走陕北小米2000多石。同年8月18日，沙家店战役一炮鸣响，县境霎时硝烟弥漫，炮声震天。米脂不论男女，有力出力，有米捐米，自觉组成运输队、送粮队、救护队，昼夜穿梭于枪林炮雨中，自己吞糖咽菜，为伤兵喂米汤，给将军蒸干饭。献小米已成传统，献躯者不计其数。这些在战争中牺牲的人们，有着与小米相同的品性，仿佛生来就为奉献，用生命换取和平与幸福。

    在货币尚未形成之前，社会“等价交换”的现实早已客观存在了，陕北最早是陕北印象米脂小米担当了这一角色。一切社会余缺的调整，人与人之间的物质交换，乃至集团力量的奖罚举措，皆由小米来均衡协调。直到“边区时代”和解放初期，政府公职人员仍然“以米代薪”，如小学教师，每月挣小米四斗，中学教师每月取酬八斗，与时下工资制度大同小异。乍一听有些烦琐，却省去领取现金再去购米一道工序。1936年，毛泽东阅毕本县绅士李健侯创作的长篇小说《永昌演义》手稿，当即批示奖励作者三石小米。

    80年代，陕西农科院在米脂设立“黄土高原综合治理研究所”，汇集众多农业专家学者，以科学整治河山，积极推广世界农业先进技术。陕北印象米脂小米批发的小米非但未遭淘汰，反受到科学的洗礼，结合本地土壤，培植出更新的品种，为米脂小米再增荣耀。

    陕北印象米脂小米价格合适买来的小米，饥荒年代拯救人的生命，战乱岁月为正义扭转命运。在新的世纪里，又以现代的品味，激励米脂人民开创美好的未来。

小米产业

    改革开放以来，形成了品种选育、生产基地建设、产品深加工、市场营销一条龙发展的态势。

    年来，米脂县将本地特产的优质小米逐步做大做强，先后实施了扶持小米产业发展的一系列优惠政策，成了品种选育、生产基地建设、产品深加工、市场营销一条龙发展的态势。2014年，该县仅小米一项年创产值达5亿元，全县农民人均种植小米收入622元，陕北印象“米脂小米”闯出了大市场，铺出了一条致富“黄金路”。

    小杂粮种植面积达25万亩米脂县位于陕西省北部，陕北黄土高原中部，无定河中游丘陵沟壑区。全县总土地面积1212平方千米，总耕地53万亩，总人口22万，其中农业人口18万，是一个纯农业县。土壤类型主要为黄绵土，占土壤总面积的96%，土壤缺氮、少磷、钾丰富，有利于小杂粮等作物生长，加之光热充足、昼夜温差大、雨量适中，发展无公害、绿色食品具有得天独厚的自然条件和产业基础。米脂种植谷子已有五千年历史，其小米质优味美营养高，“米汁如脂”誉满全国，成为我国“四大著名小米”之一。根据米脂县志记载：“米脂城以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂，故以名城。”

    2014年，该县全县农作物种植面积47.9万亩，其中马铃薯15万亩、小杂粮15万亩、玉米7.6万亩，年粮食产量预计为9.84万吨，谷类作物4.6万吨，其中谷子1.27万吨。谷子高产屡创全国纪录陕北印象最佳

    改革开放来，陕北印象米脂县开展了集中连片的旱地谷子高产创建试验示范活动，探明了米脂谷子的产量潜力，找出了山旱地发展小杂粮适生区、优生区的依据。2008年至2014年，该县5次开展了旱地谷子高产创建活动，对全面提升米脂旱作农业的知名度、加速现代特色农业的发展起到了促进作用。

2009年，该县千亩山旱地谷子高产示范田平均亩产252.6公斤，高产田块达到332公斤，同比大田谷子亩增产68.4%，刷新了千亩谷子全国高产纪录；2010年，该县千亩谷子高产创建平均亩产达到318.4公斤，比全国千亩最高纪录252.6公斤高出65.8公斤，打破了全国山旱地谷子千亩高产纪录；2012年，该县创建的谷子千亩示范样板和百亩核心攻关田，平均亩产分别达到372公斤、483公斤，再次刷新了山旱地谷子千亩、百亩高产纪录。

    去2014年，该县在龙镇、杨家沟、沙店、桥河岔、桃镇、印斗镇等6个乡镇建成谷子高产示范田10800亩；在龙镇鲍庄、桥河岔磨石沟等村建成谷子标准化生产技术推广示范田2500亩；在石沟镇官道山村建成“旱地谷子渗水地膜覆盖机械穴播技术”试验田120亩等。特别是谷子高产示范田经农业部小宗粮豆专家指导组、国家谷子糜子产业技术体系有关专家现场测产验收，万亩谷子高产示范片平均亩产318.5公斤、千亩示范样板平均亩产410公斤，陕北印象再创山旱地谷子千亩、万亩高产纪录。

研发出“富硒小米”新品种

    陕北印象米脂县发挥小米生产的区位优势，突出小米生产，特别是米脂富硒小米的生产，走在全国的前列。该县在银州镇高家碱村、党家墕村实施了500亩“富硒香谷开发项目”，  一举在黄土高原试种成功富硒谷子。米脂县生产的“富硒小米”，走在了小米产业深度化的前列，不仅提高了小米的品质与附加值，而且也提升了科技对农业增长的贡献率。其小米经全国权威机构抽样检测，每公斤含硒213微克，超过国家规定的富硒农产品的标准，成为名副其实的“富硒小米”，种植户每亩收入1200元，净增收600元，经过精加工包装的富硒小米每公斤卖到50元，是普通小米售价的15倍。

    今后，米脂县将充分利用米脂小米得天独厚的条件，加快土地流转，引导谷子规模化连片种植。提高小米的产量与数量，用数量和特有的品质来赢得市场份额，提高和扩展米脂小米的知名度，进而建成全国小米基地。同时，加大农业投入力度，增加种植科技含量，有意识培训一批小米种植生产企业、合作社、协会等团体和经济体来直接从事农业生产。并加大对小米加工企业的政策扶持，促进小米加工业长足发展。对于引进或更新先进加工设备的小米加工企业要给予贴息贷款扶持，并在项目资金上给予倾斜。